円山・裏参道の大人の隠れ家 BAR Maruku 産地直送のフルーツを使ったカクテルとシングルモルトをオーセンティックバーでお楽しみ下さい。
     札幌市中央区南1条西20丁目2-10パスバイビル1F 円山・裏参道沿い東西線西18丁目駅から徒歩2分 ご予約やお問い合わせはお電話で011-615-8069

FRESH FRUIT COCKTAIL
季節のフレッシュフルーツカクテル

MARUKUのお勧めカクテルは
円山の当店に全国各地から直送された旬の果物を贅沢に使用しています。
自然な甘さと味わいをお楽しみ下さい。

当店でしか味わえないオリジナルのカクテルをお楽しみ下さい。


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STANDERD COCKTAILS
スタンダード・カクテル

≪GIN BASE≫
■マティーニ
■ギブソン
■ギムレット
■ジン・フィズ
■ジン・トニック
■ピンク・ジン
■トム・コリンズ
■シンガポール・スリング
■ジン・バック
■ホワイトレディ

≪VODKA BASE≫
■バラライカ
■ブラック・ルシアン
■ブラッディ・マリー
■ブルー・ラグーン
■チチ
■カミカゼ
■モスコミュール
■ルシアン
■ソルティ・ドッグ
■スクリュー・ドライバー
■ウォッカ・バック
■ウォッカ・ギムレット
■ウォッカ・ライム
■ウォッカ・マティーニ
■ウォッカ・トニック
■ウォッカ・リッキー
■ホワイト・ルシアン
■雪国
■スレッジハンマー
■ポロネーズ
■バーバラ
≪BRANDY BASE≫
■アレクサンダー
■オリンピック
■グラン・マルニエ・サイドカー
■クリス
■サイドカー
■スティンガー
■ズーム
■ナイト・キャップ
■ニコラシカ
■ビトウィーン・ザ・シーツ
■B&B
■ブザム・カレッサー
■ブランデー・エッグノック
■ホーセズ・ネック

≪TEQUILA BASE≫
■コンチータ
■マルガリータ
■マタドール
■メキシコーラ
■モッキンバード
■スロー・テキーラ
■テキーラ・サンライズ
■エル・ディアブロ 
■テキーラサンセット
■メキシカン
■シクラメン
■ブロードウェイサースト
■カクタスバンガー
■フローズンマルガリータ


 
≪RUM BASE≫
■アイ・オープナー
■アガサ・カクテル
■アカプルコ
■アラワク
■X-Y-Z
■キューバ・リブレ
■キューバン・スクリュー
■クォーター・デック
■スコーピオン
■ダイキリ
■バカルディ
■ビトウィーン・ザ・シーツ
■ピニャ・コラーダ
■ブルーハワイ
■ボストン・クーラー
■マイタイ
■モヒート

≪CHAMPAGNE COCKTAILS≫
■ミモザ
■ホワイトミモザ
■キールインペリアル
■キール・ロワイヤル
■フレンチ 75

≪MILK COCKTAILS≫
■アイリッシュ・ラテ
■カルーアミルク
■ベイリーズミルク




Citorus tamurana COCKTAIL
『日向夏のカクテル』

柑橘系のフルーツの中でも甘さが控えめで酸味の強い果実なので、
カクテルにすると抜群に美味しいですよ。
独特の風味はグレープフルーツともレモンとも違います。

このフルーツの一風変わった味わい方で、刺身にして醤油につけて食べるなんてのもあるようです。

ちなみに、マルクのカクテルのレシピには醤油は入ってません(笑)



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HAXTUSAKU COCKTAIL
『八朔(ハッサク)のカクテル』

和歌山から札幌円山に今年も新鮮な八朔が届きました。八朔の果肉をたっぷり使って、さっぱりとした飲み口のカクテルを作りました。爽やかな香りと口中に広がる酸味をお楽しみ下さい。



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BANANA COCKTAIL
『バナナのカクテル』

完熟バナナを使ったカクテルです。

なめらかな舌触りと、優しい甘さ。

アルコール分は控えめなので、お酒の弱い方にもお勧めです。

バナナカクテルをお試しください!



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KYOHOU COCKTAIL
『巨峰のカクテル』

ぶどうの王様「巨峰」の中でも特に大粒のみずみずしいものを厳選し、

糖度と酸味の絶妙なバランスをグラスの中に表現しました。

ぶどうでしか味わえない、コクをご賞味ください。



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MANGO COCKTAIL
『マンゴーのカクテル』

完熟マンゴーを使用したカクテルです。

なめらかで、ねっとりとした舌触りはフレッシュマンゴーでしか味わえません。

自然の甘みで仕上げたマンゴーカクテルお勧めです!



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Bellini
『ベリーニ』

桃のカクテル。


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MARUYAMA TONIC
『円山トニック』

徳島から円山に露地栽培の旬のすだちが届きました!

円山の地名を冠した自信作です!

フレッシュすだちをたっぷりと搾った、マルク謹製オリジナルカクテル
『円山トニック』をお楽しみください!
 




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MOJITO
『モヒート』

今年もMOJITO(モヒート)の季節がやってまいりました。
毎日、開店前にその日に使用する分の新鮮なフレッシュミントを摘んでご提供させていただいてます。
円山産のミントをお楽しみ下さい!

あの文豪、アーネスト・ヘミングウェイもこよなく愛した爽やかなカクテルです。

あなたも円山のヘミングウェイになってみませんか?

 

※ MOJO ブゥードゥ教の言葉 「魔法(をかける)」「麻薬(の虜にする)」「魔力のあるお守り」 の意

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STRAWBERRY COCKTAIL
『いちごのカクテル』

旬のいちごをふんだんに使った爽やかな酸味と甘い香りをお楽しみ下さい。




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CHAMPAGNE A LA FRAISE
『シャンパーニュ ア・ラ・フレーゼ』

シャンパンといちごのカクテルです。
あまずっぱい香りとシャンパンを、お楽しみください。

1日数杯の限定なのでお早めに!



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KIWI COCKTAIL
『キウイのカクテル』

旬のキウイを使ってさっぱりとしたカクテルに仕上げました。

絶妙な酸味のバランスをご堪能下さい。



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PLUM COCTAIL
『プラムのカクテル』


プラムの酸味を抑えてマイルドな味に仕上げてあります。



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POMEGRANATE COCKTAIL

『ざくろのカクテル』


フレッシュのざくろを使用したカクテルです。



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